イラストレーター・映像監督
黒木ユタカのブログです。
パーティとペペロンオイル
先日、超ステキなパーティに参加してきました〜。

場所は目黒の閑静な住宅地にあるステキなお宅でした。
事務所も兼ねたお宅なので、
打ち合わせ後に、パーティの準備開始!

お世話になっている方がシェフとしてお料理している間にも
ぞくぞくゲストが登場です。

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どひゃ〜〜〜!
この靴の数、、、と思っていたら
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ドアの外にも!

本当にステキなパーティでした〜。
ありがとうございました!


そして、最近の自家製ものご紹介。
忙しくて最近ちゃんとした料理してないなぁ〜、と思いつつ
ずーっと作らないと、と思っていた
「ペペロンガーリックオイル」です。

なぜなら、子供が小さいのでパスタやピッツァを辛くできないので、
辛みを各自で調節できるようにしたかったのです。

0601.jpg
オリーブオイルとペペロンチーノ、ガーリックを
超弱火でじっくり。
3〜40分でしょうか。
ガーリックの色で取り出すタイミングを判断しています。

0602.jpg
完成!
細かくした唐辛子は取り出して、飾り用の丸ごとのやつは
エッフェル塔の瓶に入れました。
0603.jpg

で、スライスしたガーリックは取り出して
別の瓶に。
0604.jpg
こうすれば、料理に応じて使い分けられるからねぇ〜!

結構辛いです。

ちなみに、前にラー油を作ったとき、辛くてヨメが悶絶していました。
最近流行の辛くないラー油だと思ったのでしょう。
やけにいっぱいかけるなぁ〜、と思って見ていたのですが。

ハードコアなオレがそんなものつくるわけがありません。
オレが作るのは、辛そうで辛いやっぱり辛いラー油です。

それでは!
| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 10:37 |
南房総の枇杷
小さい頃家の近くに枇杷の木があって
よくかってに取って食べてたんだけど、
子供ながらに
枇杷ってそんなにうまいもんじゃない
って思ってたんだけど、、、

こちらの枇杷
0583.jpg

先日南房総に行ってきた帰りに買ってきたんですが、
激うまです!
さわやかな酸味があり、甘さもすっきりしてて。

子供の頃近所の木になってたのとはぜんぜん違うわ〜〜。
ちょい渋で、味もぼけた感じだったもんなぁ〜。

南房総の枇杷は有名で、いわゆるブランド枇杷で、
とても大粒。

枇杷への見方が変わりました〜〜。

うま〜
| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 22:37 |
M's Curry ステキなエピソード
本日の午後、東松原にあるカフェcokageに行ってきました。
隠れ家的なステキなお店でした。

cokageに行った理由はなんともステキなエピソードで、、、

M's Curryをこよなく愛する人達が前日にcokageに集まって
Mさんが仕込んでいた最後のカレーを食べたそうです。

発起人であり、Mさんの奥さまからカレーを頂いてきてくれたのは、
トレモロイドというバンドをやっているソラトくん。

オレがバンドやってた頃に一度だけ
対バンしたことがあったきりだったのですが、
オレがM'sのカレーが大好きだと覚えてくれていて。
GOLF(こちらもバンド名ね)の安ちゃんを通じて連絡してくれました。

打ち合わせがあり、どうしても行けなかったオレのために
1食分残しておいてくれて、、、
cokageにMさん最後のカレーを受け取りに行ったというわけです。


その最後のカレーをどうしても分けたい人がオレにもいました。

ウミネコサンライズというバンドをやっていた頃のマネージャーです。
Mさんとは長い付き合いで、とても仲良しでした。


今回、M's好きな人達といろいろお話しできました。
こういうふうに人の輪ができて、
人がつながっていく事ってステキだな、と思いました。


瓶に詰めてマネージャー夫婦へお裾分けです。
分けているとき、M'sのにおいがしました。
あたりまえか〜、と思いながらしみじみ。


ラッピングしました。
Mさん、喜んでくれるかなぁ〜。

ウチの分と半分こ。
もったいなくて食べれない気持ちもありますが、
Mさん、奥さま、ソラトくん、
みんなに感謝しながら
明日、家族でいただきます。





| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 02:33 |
世界で一番好きなカレー屋さん、笹塚M's curry
Mさんのカレーの写真を見ていて、
やはり書かずにはいられませんでした、、、
本当に好きだったんです。


僕が間違いなく世界で一番好きなカレー屋さん
笹塚「M's curry」のマスターが亡くなられたとの連絡が。

マスターは本当にステキな方でした。

僕はこの先、カレーの事を考えたとき、
MさんのカレーとMさんの人柄を思い出すんだと思う。

本当に本当に大好きでした。






Mさん、ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
一生忘れません。
| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 18:04 |
激うまほうじ茶
こんばんワイン

最近超寒いので、部屋を暖かくして、加湿しています。
加湿しすぎてこんな感じに、、、


霧の中から息子登場!

部屋にいながらなんとも幻想的な光景。

シューゲイザーのジャケか、
はたまたスピッツのジャケかっていう、、、。

霧の中のにゃんちゅうも沢山撮りました。



そんな寒い冬にかかせないのがコチラ!


こだわりの激うまほうじ茶。
香悦と金。
緑茶と違って、熱いお湯で入れたほうがおいしいです。

缶も鳥獣戯画でカワイイでしょ〜〜。
超10ギガ。


| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 23:18 |
月島B級グルメ案内
飲み友達Tと月島に行ってきました〜〜


早い時間
まずは缶ビール片手に名物レバーフライを、、、
と、思い、始めて行くひさご屋阿部へ。


ここのレバカツは1番だと聞いていたので期待しすぎてたのかなぁ〜。
揚げたてがほしいなぁ〜、っておばちゃんに頼んだけどダメでした。

揚げたてはおいしいかもだけどね〜。


2軒目もレバーフライ。
↓コチラは何度か行っているマミイ

オーダーごとに揚げてくれるので、マミイの方がだんぜんおいしいです。
やっぱ、揚げたてでしょ〜〜!

冬の食べ歩き、ビア缶を持つ手が超〜〜〜冷たい!
友人Tと軍手を買って、右と左で半分こしようか?と、迷ったが
オシャレじゃないという理由で却下。

でもね、やっぱ最高だわ〜〜、B級グルメ食べ歩き。


お次は
もつ煮の「げんき」

1畳位(?)のスペースでおばちゃんがモツを煮込んでいて
メニューはモツ、ふわ、スジと、超シンプル。
串に刺してあります。
うま〜〜。
店の前の路地で、自分で買ってきた酒を飲みつつっていうスタイル。
始めてだとなかなか入りづらいけど、
いつも地元の皆さんとってもあったかく迎えてくれます。



んで、今回のメイン
「岸田屋」
もちろん開店前から並びました。

煮込み↓


肉豆腐↓

全部おいしくって、おかみさんもとてもステキで、
店内も味があっていいわ〜。
帰りに仲良くなったとなりのお客さんに、オレが名刺を渡していると、
おかみさんが名刺を見て、「カワイイ〜〜、ねこちゃん」
と、絵を気に入ってくれたので、名刺をもらっていただきました。
最高でした。
大好きだわ〜。
明日にでも行きたいわ〜〜。


んで、お次は
「魚仁」

ここは激安の鮮魚居酒屋なんだけど、
この日びっくりしたのは「毛ガニ500円」!!
「中落ち」と「ほっけ」ですでにおなかいっぱいだったので、
お土産で毛ガニ1杯、買って帰りました。

お土産は夫婦で「春鹿」を飲みながら頂きました。


楽しかった〜〜、月島!





| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 23:34 |
吉祥寺「カッパ」
赤ちょうちん!
いいですね〜。

最も、お目当ての店「カッパ」に並びだしたのは
夕方4時で明るすぎて、ちょうちん点けてもわからない感じでしたが。

場所は吉祥寺。自転車で行ってまいりました。
(バイクで行きたい街ナンバー1。と前々回のブログに書いてますが)



写真家N氏と一番乗りでお店に入り、注文。
テンションが上がるわ!

独特なのは、レバの刺しが、串にささった状態で出てくるところ。
これをたれで頂くのがおいしい!全品1本90円!

シロも激うまで、沢山食べました。

やっぱ焼き鳥、やきとんなどは、たれでしょう!
なんでもかんでも「塩で」とか言って、
「やっぱり素材の味が、、、」なんてありがたがっちゃダメですよ!
昔からの焼き鳥屋さんはきっと「たれ」を追求してきたんでしょうから。
いきなりお店に入るなり、全部塩で、とか無いなぁ〜〜
と、警鐘を鳴らしているわたくしですが、
(この話しになると少々熱くなってしまって)
ここ「カッパ」のたれ、激うま〜〜。

ごちそうさまでした。
おやすみなさい!





| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 01:54 |
七草がゆ
今日は7日。

夜になってしましましたが
七草がゆを頂きました。


正月にご馳走を沢山食べて、胃を休める目的のはずですが、、、
期限が近いという理由でたまごも入っています。

薬味やおかずが、酒に合うものばかりで、
ビールも飲みつつ頂きました。
最後にはスイーツも。
(ぜんぜん胃、休まってないでしょ〜)

という感じですが、激うまでした!



| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 23:42 |
美しすぎる!!!
美しすぎる料理!
と、いうことで、今日はどうしても沢山の写真を載せたくて、
てゆうか、これはぜひご覧頂きたいんです!

昨日、公私ともにとってもお世話になっている大好きな方のお宅に、
家族ぐるみで仲良くして頂いているH夫妻と共に、我が家(嫁&息子とわたくし)
で新年のご挨拶におじゃまいたしました。

すべて手作り、本っっっ当においしくて幸せ〜
器、お料理もほんと華やかで色彩豊かです。
こういうお料理を見ると、芸術だなって思います。

三つ葉で巻かれたこちらは赤ちゃんです。↓かわいい〜〜!
 

 

 


 

 


 





オレはこの写真見ながら日本酒が飲めちゃいますよ〜。

大好きな人達と愛情あふれるお料理を頂き、
よし、今年もやるぞー!と、心に誓うユタカでした。
ごちそうさまでした。





| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 12:18 |
メリークリスマス!
メリークリスマス!!!!
    ツリー

やっぱりいいですねぇ〜〜、年末。

ご近所の仲良し家族が4世帯集まり、パーティでした。

ステキな雰囲気↑

ご近所なので、料理も鍋のまんま、お皿のまんま持って来ちゃいます。
本っっ当にみんな料理上手!

超幸せですね〜、ステキな人たちとおいしいもの食べるって!
子どもたちも思う存分遊んで、
大人たちは遅くまで食べて飲んで!

来年もがんばれるわ!

↓今日のにゃんちゅう

息子用の抱っこひもで落ち着いてるところ。
居心地がいいみたい。

| kurokiyutaka | 食べたり飲んだり料理したり | 00:09 |

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